安くて簡単　モウカサメのバターソテー

Name: 安くて簡単 モウカサメのバターソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: モウカサメ 切身 人数分; 塩・コショウ 適量; 小麦粉 適量; オリーブオイル 大さじ1; バター 大さじ1～

鮮魚コーナーの端にあるモウカサメ
煮物より、洋風のが絶対おいしい！
主人も…サメって美味しいと大好評です
このレシピの生い立ち
鮮魚コーナーの端っこに、売っているモウカサメ
よく煮物に…と書いてあるけど、きっと洋風のがおいしいと思って挑戦しました！
洋風なので見た目も豪華な感じで、家計にもやさしい一品ができました。

安くて簡単　モウカサメのバターソテー

tankun @cook_40164319

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材料

モウカサメ　切身人数分
塩・コショウ適量
小麦粉適量
オリーブオイル大さじ1
バター大さじ1～

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作り方

1

モウカサメの切身に塩コショウ
小麦粉を軽くまぶす。
（パサっとしない為なので、小麦粉なくてもＯＫです。）
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、
1をカリッとするまで中火で焼く。
3

両面にこんがり焼き色がついたら、バターを投入
絡んだら、完成！

コツ・ポイント

バターを最後に入れて、風味を残すのがポイントです。

お好みでポン酢や醤油を少しかけてもＯＫ！
ケイパーやオリーブ等があれば、バターと一緒に入れるとより洋風チックになります。

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tankun @cook_40164319

2009/03/22 07:15に公開

働きながら主婦をして3年目の新米主婦。お仕事と家事は大変だけど「美味しい食べものは心を幸せにする」の気持ちで、頑張ってます。喜んでもらえる夕食づくり　　　　　　基本は一汁三菜。以上、プラス1.2品付けられるように努力。　　　　　　　　　　　　　　晩酌もするのでおつまみレシピ　　　　　　　　　　　　　節約のためのお野菜だけでできる一品　　　　　　　　　　シンプルな方法でのお肉料理が好きです

このレシピのキーワード

切り身バター小麦粉

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