材料を全て入れて、HBの生地コースをスタート。冬場は人肌に牛乳を温めて使用する。ドライイーストは各機種指定の投入方法で。

生地が出来たら空気抜きをして、20分くらいベンチタイム。表面が乾かないように、私はふんわりラップをかけます。

8〜12等分にする。好きな大きさ・形に。私は12等分にして簡単な丸にしてしまいます。

35度のオーブンで40分発酵させる。
1.5倍くらいの大きさに膨らみます。

180度に予熱したオーブンで15分程度焼いたら出来上がり。