密閉できる袋を大・小２つ用意する。
大きい袋に製氷皿２個分(約４００ｇ）の氷と塩を入れる。

小さい袋に、バナナを手で割り入れ、ポッカレモン１００、生クリーム、ヨーグルト、砂糖を入れる。袋を密閉して軽くもむ。

２の袋を氷の入った大きい袋に入れ、全体に氷が当たるように揺すりながらもむ。目安は１０分。