卵を黄身と白身に分ける。

粉・ベーキングパウダーを振るう。

白身を泡立てる。あればクリームタータを入れて、角が立つぐらい。

黄身をかき混ぜる。塩・砂糖・油・水・メープルオイルを加える。

手順②を加える。

手順③を1/2量ずつ加え、ザックリ混ぜる。

オーブン150～170°で、50～60分焼く。