ミックスベジタブルは茹でるかチンしておく。玉ねぎはみじん切り、魚肉ソは適当な大きさに切る。卵は割りほぐす。

フライパンに油をひき、卵を流しいれ半熟状態で一旦取り出す。

同じフライパンでミックスベジタブルと玉ねぎを炒め、炒まったら魚肉ソを加える。

３にごはんを加え卵を戻し、◎の調味料で味付けする。混ざったら仕上げにウスターソースを入れしっかり混ぜ合わせる。