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圧力鍋で♪タコの煮物
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圧力鍋で♪タコの煮物-レシピのメイン写真

圧力鍋で♪タコの煮物

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

ほっこり♡10分でできちゃいました^^
このレシピの生い立ち
タコが冷凍庫にあったのでサラダにばかりしてしまう私ですが、煮てみました。

ほっこり♡10分でできちゃいました^^
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圧力鍋で♪タコの煮物

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

ほっこり♡10分でできちゃいました^^
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タコが冷凍庫にあったのでサラダにばかりしてしまう私ですが、煮てみました。

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材料

  • たこ(小) 1杯
  • 煮汁
  • 出汁 300cc
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    タコは1本足になるように切る。

    • 圧力鍋で♪タコの煮物作り方1写真
  2. 2

    圧力なべにタコを入れ、煮汁も入れる。

    • 圧力鍋で♪タコの煮物作り方2写真
  3. 3

    蓋をして火にかける。高圧で加熱し、シュッシュッとしたらすぐ火を止め、10分自然放置して出来上がり。

    • 圧力鍋で♪タコの煮物作り方3写真
  4. 4

    ←わがやの圧力鍋は「アサヒ軽金属スーパー活力鍋」です。

コツ・ポイント

薄口しょうゆは煮あがりがきれいな色になります。濃口でも大丈夫ですが、黒ずんだ仕上がりになると思います。今、思い返すとこんなに鍋の中が空いているのなら、何か野菜と一緒に炊き合わせればよかったとちょっと後悔しています(^^ゞ

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だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
2009/03/18 04:35に公開
自宅が割烹料理店。だんな様は板前。     女将業奮闘中!たくさんのつくれぽありがとうございます。ひとつひとつ拝見しております*ˊᵕˋ*
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このレシピのキーワード

煮物 たこ 酒

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