海鮮丼☆炙りサーモン入り

Name: 海鮮丼☆炙りサーモン入り
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊きたてご飯 ２合; お酢 大さじ４; 砂糖 大さじ３; 塩 小さじ１; お刺身 お好きなもの; 胡瓜 適量; 大葉 ４枚; 卵 ３つ; お砂糖 大さじ２と２分の１; みりん 小さじ１; めんつゆ 小さじ１; お酢 小さじ１; 塩 ひとつまみ; サーモン ６枚; 塩コショウ 少々; ごま油 適量

いずみるく @cook_40042602

お刺身のせただけですが、サーモンを生と炙りにしてみました。玉子はあの調味料でお寿司屋さんの玉子焼が出来ました。

このレシピの生い立ち
主人とお買い物に行って作りました。

お刺身のせただけですが、サーモンを生と炙りにしてみました。玉子はあの調味料でお寿司屋さんの玉子焼が出来ました。

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主人とお買い物に行って作りました。

海鮮丼☆炙りサーモン入り

いずみるく @cook_40042602

お刺身のせただけですが、サーモンを生と炙りにしてみました。玉子はあの調味料でお寿司屋さんの玉子焼が出来ました。

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主人とお買い物に行って作りました。

お刺身のせただけですが、サーモンを生と炙りにしてみました。玉子はあの調味料でお寿司屋さんの玉子焼が出来ました。

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材料

2人分

　酢飯
炊きたてご飯２合
お酢大さじ４
砂糖大さじ３
塩小さじ１
　具
お刺身お好きなもの
胡瓜適量
大葉４枚
　玉子焼き
卵３つ
お砂糖大さじ２と２分の１
みりん小さじ１
めんつゆ小さじ１
お酢小さじ１
塩ひとつまみ
　炙りサーモン
サーモン６枚
塩コショウ少々
ごま油適量

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作り方

1

フライパンにごま油をひき熱して火を止めて、サーモンに塩コショウしたものををさっと焼きすぐに取り出し冷ましておく。
2

玉子焼きの材料を混ぜて、厚焼き卵を作る。
3

酢飯の材料をすべて合わせ切るように混ぜ冷ます。
4

ご飯を盛りお刺身、大葉、胡瓜、玉子をのせる。

コツ・ポイント

サーモンを炙って、生と２種類の具にしました。玉子にお酢を入れたらしっとり美味しく出来ます。入れ過ぎると失敗します。小さじ１がちょうどです。

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つくれぽ

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いずみるく @cook_40042602

2010/09/23 21:32に公開

結婚2年目の専業主婦です。２つ年上の主人と２人家族です♪趣味はお料理と食べること♡ とっても食いしん坊です♪クックパッドのおかげで週末の外食がちょっと減りました！！お料理上手になるため皆様のレシピで日々お勉強させていただいています♪『いずみちゃん』『みるくちゃん』気軽に呼んで仲良くしてください♡宜しくお願いします☆

このレシピのキーワード

丼大葉キュウリサーモン卵すし飯刺身ご飯

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