だしソムリエ直伝【煮干し水だし】の取り方
neko_manma @cook_40150736
だしソムリエ・だしうま味料理研究家のレシピです。水に漬けておくだけでスッキリだけどコクのある煮干しだしができますよ。
このレシピの生い立ち
煮干し（いりこ）だしの水出しは、とてもスッキリした味わいで、お吸い物など繊細な味付けの料理にも使えます。香川県の名物、さぬきうどんのだしは、いりこと昆布の合わせだしのお店が多いですよ。
Instagram：nekomanma.life
だしソムリエ直伝【煮干し水だし】の取り方
だしソムリエ・だしうま味料理研究家のレシピです。水に漬けておくだけでスッキリだけどコクのある煮干しだしができますよ。
このレシピの生い立ち
煮干し（いりこ）だしの水出しは、とてもスッキリした味わいで、お吸い物など繊細な味付けの料理にも使えます。香川県の名物、さぬきうどんのだしは、いりこと昆布の合わせだしのお店が多いですよ。
Instagram：nekomanma.life
アプリでひらくつくれぽ
だしを知るとおいしい〜だしの教室ねこまんま✤元かつお節屋さんのだし教室✤おいしいの理由はおだしです✤慌ただしい日々だけど身体に優しいごはんを作りたい✤おだしで幸せのひと皿を作りましょう✤むずかしいことは一切なし
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18433513
