いんげんは両端を切り落として、3cm長さに。
人参もいんげんと同じか少し細めくらいの太さの3cm細切りに。

鍋に水と人参を入れ、中火にかける。沸騰したらいんげんも入れて3分茹でる。

茹でている間に◆をボールに混ぜて用意。

茹であがったいんげんと人参をザルにあける。しっかり水気を切ってから、熱いうちに③のボールに入れて和える。