追い高菜で本格！炊き込み高菜ピラフ！
sa10ri工房 @cook_40198798
たっぷり作り置きした高菜の油炒めを活用！炊飯器で本格ピラフ！炒めと組み合わせるひと手間で絶品に仕上がります！
このレシピの生い立ち
たっぷりと作っておいた高菜の油炒め。
贅沢に追い高菜をしてピラフにしてみました。
追い高菜で本格！炊き込み高菜ピラフ！
たっぷり作り置きした高菜の油炒めを活用！炊飯器で本格ピラフ！炒めと組み合わせるひと手間で絶品に仕上がります！
このレシピの生い立ち
たっぷりと作っておいた高菜の油炒め。
贅沢に追い高菜をしてピラフにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いでザルにあげておきます。
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、高菜とコンソメを入れて火をつけます。 -
- 2
コンソメがなじんだらお米と醤油を加えます。
よく混ぜながら、お米が透き通るまで炒めます。 -
- 3
②を炊飯器に移して2合の線まで水を加えます。
バターを落とし、炊き込みモードで炊飯します。 -
- 4
炊き上がったら、すぐに底から全体を混ぜて10分蒸らします。
-
- 5
蒸らしている間に、フライパンで高菜と卵を炒めます。
-
- 6
④を⑤に投入し、よく炒め合わせます。
味を見て塩・ブラックペッパーで仕上げます。 -
コツ・ポイント
お米の状態で一度炒めること。
炊き上がったらすぐに混ぜること。
最後に再度炒めること。
面倒と思われがちですが、このひと手間で味がグンと上がります！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20110982
