豚と大葉のクルクル味噌だれ
カラシがピリッ
味噌だれとあいます
このレシピの生い立ち
とんかつに辛子をつけて食べることがあるので
クルクル巻きにも合うかな～と
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は縦半分にカットし
味噌だれは合わせておきます - 2
お肉を広げてスプーンの背などでからしを塗ります
-
- 3
カットした大葉を肉の上に並べ、端からクルクル巻いて片栗粉をまぶします
-
- 4
フライパンを中火にかけ分量外の油をしいてコロコロしながらお肉を焼いていきます
-
- 5
焼き色が全体についたら、弱火にして蓋をし中心までしっかりと火が通るように蒸し焼きします
- 6
中心までしっかりと火が通ったら蓋を外して、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります
-
- 7
６へ味噌だれを入れ絡めたら出来上がりです
※味噌だれは煮詰めると味が濃くなりすぎてしまうのでさっと絡めるくらいで♪
コツ・ポイント
しっかり味の肉巻きなので野菜で巻いて食べたり、お弁当に入れても♪
つくれぽ
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