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♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ
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♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ-レシピのメイン写真

♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ

コトリサン
コトリサン @kotorisan_520

時々無性に食べたくなるクリーム系パスタを、牛乳とたっぷりきのこでヘルシーにフライパン1つで仕上げます♡
簡単すぎで旨っ✨
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に楽して美味しいクリームパスタが食べたかったので(о´∀`о)

時々無性に食べたくなるクリーム系パスタを、牛乳とたっぷりきのこでヘルシーにフライパン1つで仕上げます♡
簡単すぎで旨っ✨
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家にあるもので簡単に楽して美味しいクリームパスタが食べたかったので(о´∀`о)

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♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ

コトリサン
コトリサン @kotorisan_520

時々無性に食べたくなるクリーム系パスタを、牛乳とたっぷりきのこでヘルシーにフライパン1つで仕上げます♡
簡単すぎで旨っ✨
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に楽して美味しいクリームパスタが食べたかったので(о´∀`о)

時々無性に食べたくなるクリーム系パスタを、牛乳とたっぷりきのこでヘルシーにフライパン1つで仕上げます♡
簡単すぎで旨っ✨
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家にあるもので簡単に楽して美味しいクリームパスタが食べたかったので(о´∀`о)

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材料

♥1人分♥
  • パスタ 80~90g
  • しめじ、舞茸、エリンギ等お好みのきのこ類 お好みの量
  • バターかマーガリン 10g
  • ニンニク(みじん切りまたはチューブでも) 1/2片分
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ☆牛乳 200ml
  • ☆水 200ml
  • ☆コンソメか鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ★スライスチーズ 1枚
  • ★味噌 小さじ1/2
  • レモン汁 少々
  • 飾りの青み(写真はブロッコリースプラウト) 適宜
  • ブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    きのこを食べやすい大きさにほぐしたりカットしておく。
    フライパンにバターとニンニクを入れ、焦がさないよう弱火にかける。

    • ♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    ①の香りが立ってきたらきのこを入れ、塩コショウを軽くふり炒める。☆も加え、パスタも投入し暫く混ぜ合わせる。→ポイント参照

    • ♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    ②を暫く中火で煮込む。途中、時々混ぜてパスタがくっつかないよう注意する。水分が半分弱になったら★を入れ、更に煮込む。

    • ♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    《補足1》ベーコン等動物性のものを②で入れたり、最後にサッと青菜を入れたりすると、旨み、彩り共に⬆♡色々アレンジしてね♪

  5. 5

    《補足2》パスタにより茹で時間が違う上、火加減も各々なので、時々パスタを食べて固さチェックして下さい。目指せアルデンテ!

  6. 6

    レモン汁を少々足して混ぜ、味をみて薄ければ塩を足す。お皿に盛り、お好みで青みを載せ、ブラックペッパーをかけて召し上がれ♥

  7. 7

    2015年9月12日
    クックパッドニュースに掲載して頂きました~✨

    • ♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ作り方7写真
  8. 8

    2015年9月18日
    クックパッドニュースに掲載して頂きました♥

    • ♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ作り方8写真
  9. 9

    2015年9月26日
    話題のレシピ入り♥
    それに伴い(印付けすると字数オーバーの為)レシピタイトル変更しました(>_<)

    • ♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ作り方9写真
  10. 10

    2015年11月20日
    またまたクックパッドニュースに掲載して頂きました~✨

    • ♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ作り方10写真
  11. 11

    2016年2月23日
    嬉しい2度めの話題入り~(*^^*)✨ 
    たくさんの方に作って頂き感激です❤
    本当にありがとう!!

    • ♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ作り方11写真
  12. 12

    スープ多めがお好みなら、水、牛乳共に250~300くらいにすると◎です(*^^*)

  13. 13

    2016年10月7日
    プレミアム献立に選んでいただきました~✨✨✨
    大感謝です♥♥♥

    • ♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ作り方13写真
  14. 14

    2016年10月18日
    またまたまたクックパッドニュースに掲載していただきました♥

    • ♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ作り方14写真
  15. 15

    2017年4月3日
    クックパッドニュースに掲載して頂きました♡
    大感謝です!!!

    • ♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ作り方15写真

コツ・ポイント

パスタを入れる際は半分に折るのが焦げたりせずお勧めです。
ほんの少しの味噌でコク↑✨チーズを入れると急にとろみが増すので煮詰まり注意!レモン汁が牛乳の蛋白質を固め、更にとろみ↑✨
低脂肪乳使用の際は、③で+コーヒーフレッシュ2コがお薦め♪

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コトリサン
コトリサン @kotorisan_520
2015/08/24 01:25に公開
普段は節約、そして何より簡単に美味しく食べる!をモットーに(でも時々は奮発してご馳走♡)、みなさんのレシピを拝見しつつ、クックパッドライフを楽しんでます♡【レシピ前の記号】*…10人話題入りレシピ♫…100人話題入りレシピよろしくお願いします(*^^*)
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