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切り干し大根で!辛子あえ
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切り干し大根で!辛子あえ-レシピのメイン写真

切り干し大根で!辛子あえ

ととととんとん
ととととんとん @cook_40083851

切り干し大根の煮物に飽きたら
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お弁当に、ヘルシーなものを入れたくて

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材料

  1. 切り干し大根 好きなだけ
  2. 辛子(粉でも、チューブでも) 好きなだけ
  3. めんつゆ濃縮 大根がからむくらい
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を戻す

  2. 2

    ザルで水気を切り、濃縮めんつゆと辛子を入れる。切り干し大根の水分が出るので、麺つゆは、少量でok

  3. 3

    出来上がりですが、サランラップと適当なお皿で軽く押して冷蔵庫で寝かせると、味がしみておいしいです。

コツ・ポイント

麺つゆ入れすぎ注意!
濃縮でなければ、薄いので塩で味を調整するといいです。

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ととととんとん
ととととんとん @cook_40083851
2012/02/26 07:32に公開
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