オーストラリアでお馴染みの「ブリスボール」を、砂糖を使わずにドライデーツ（なつめやし）で甘さを出したヘルシースイーツ。
このレシピの生い立ち
元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんによるレシピ。最新著書「SUPER BEAUTY SWEETS」（小学館）では、砂糖不使用でアンチエイジングなども期待できるスイーツレシピを紹介しています。