＊アサリの塩抜きをしておく。
＊鱈に塩胡椒をまぶす。

スキレットにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。

鱈を入れてサッと両面焼く。

アサリ、ミニトマト、玉ねぎ、オリーブ、水、白ワイン(料理酒)を入れて、蓋をして、煮る。

アサリの殻が開いたら味見をして、パセリなどをのせる。
＊アサリと鱈の出汁で結構濃いめになります、

完成♡

＊普通のフライパンや鍋でもできます♪

＊具材もお好みのものでOKです♪