芽ひじきは水で戻し、ザルにあけて水気を切っておく。

人参はマッチ棒位の細切り、厚揚げは厚みを半分に切り縦半分に切ってから１㎝幅に、じゃが芋は少し小さめの乱切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、人参、ひじき、水煮大豆を軽く炒める。

じゃが芋を加え軽く炒めたら●の調味料を加えて蓋をして煮る。

10分位してじゃが芋が少し柔らかくなったら厚揚げを加えて煮る。

汁気が少なくなって味がなじめば出来上がりです。味見して足りなければ足してくださいね。