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*役立つ一品*バターでほっくりさつまいも
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*役立つ一品*バターでほっくりさつまいも-レシピのメイン写真

*役立つ一品*バターでほっくりさつまいも

TTkichen
TTkichen @cook_40060790

バターと塩・黒胡椒でほっくりさつまいも!お弁当に役立つ一品♪夕飯のおかず・おやつにもいいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
いつもお砂糖で甘く煮てばかりいた「さつまいも」をお弁当のおかずにするためにはどうしたらいいかな。素材の甘さを引き出すことを思って考えました。(2010/10/13:写真差し替え・2010/10/15:記事更新)

バターと塩・黒胡椒でほっくりさつまいも!お弁当に役立つ一品♪夕飯のおかず・おやつにもいいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
いつもお砂糖で甘く煮てばかりいた「さつまいも」をお弁当のおかずにするためにはどうしたらいいかな。素材の甘さを引き出すことを思って考えました。(2010/10/13:写真差し替え・2010/10/15:記事更新)

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バターと塩・黒胡椒でほっくりさつまいも!お弁当に役立つ一品♪夕飯のおかず・おやつにもいいですよ♪♪
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いつもお砂糖で甘く煮てばかりいた「さつまいも」をお弁当のおかずにするためにはどうしたらいいかな。素材の甘さを引き出すことを思って考えました。(2010/10/13:写真差し替え・2010/10/15:記事更新)

バターと塩・黒胡椒でほっくりさつまいも!お弁当に役立つ一品♪夕飯のおかず・おやつにもいいですよ♪♪
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いつもお砂糖で甘く煮てばかりいた「さつまいも」をお弁当のおかずにするためにはどうしたらいいかな。素材の甘さを引き出すことを思って考えました。(2010/10/13:写真差し替え・2010/10/15:記事更新)

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材料

4人分
  • さつまいも 小2本
  • バター 大1
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 黒ゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    さつまいもは、短冊切りにして水にさらし洗って水分を取っておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、①のさつまいもを弱火で5~10分じっくり炒める。

    • *役立つ一品*バターでほっくりさつまいも作り方2写真
  3. 3

    さつまいもに透明感が出てきたら、塩・黒胡椒で味をつける。

  4. 4

    最後に黒ゴマを振って、お皿に盛ったら出来上がり♪

    • *役立つ一品*バターでほっくりさつまいも作り方4写真

コツ・ポイント

塩でさつまいも本来の甘みを引き出して、更に黒胡椒で風味、黒ゴマで栄養も加えます♪ほっくり美味しく作ってみてね♪掲載材料は、4人分です。お弁当に入れる時は、分量を調整してね♪♪(9/20「ごはん日記」お弁当に掲載済。良かったら見てください♪)

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TTkichen
TTkichen @cook_40060790
2010/09/20 00:33に公開
ごくごく普通の家庭料理・お弁当(私)やお菓子づくり(娘)のんびり***楽しい毎日♪♪ 「グーたら主婦」精神で作っています^^;感謝を込めて、コメント書かせていただいてます♡
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さつま芋 バター

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