お弁当❀煮物や金平のリメイク卵焼き

Name: お弁当❀煮物や金平のリメイク卵焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 煮物や金平(ひじきや切り干し大根の煮物、金平牛蒡、等々) 30g〜; ＊片栗粉 小1/4; ＊白だし(またはだし醤油) 小1/2; ＊砂糖 1つまみ; ＊水 大1; 卵 1個

ちゃことゆうな @cook_40043516

栄養たっぷりの惣菜は翌日の弁当の卵焼きへ♪2013/9/20話題入り感謝
このレシピの生い立ち
煮物や金平をそのままではなかなか食べない娘には、卵焼きに入れてリメイクするのが我が家の定番。娘にお弁当で好きなメニューを聞くと「卵焼き」と答えるので、いつもの味を計量し、覚書にレシピアップ。

お弁当❀煮物や金平のリメイク卵焼き

ちゃことゆうな @cook_40043516

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材料

煮物や金平(ひじきや切り干し大根の煮物、金平牛蒡、等々) 30g〜
＊片栗粉小1/4
＊白だし(またはだし醤油) 小1/2
＊砂糖 1つまみ
＊水大1
卵 1個

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作り方

1

ボールに＊を入れ、良く混ぜる。卵を割り入れ、良く混ぜる。煮物を細かく切り、卵液に入れて混ぜる。
2

卵焼き器に油(分量外)をしき、温まったら適量の液を流し、いつもの卵焼きを作る手順でお作り下さい。
3

我が家では残った惣菜は、弁当用に少量ずつ冷凍しています。忙しい朝に大活躍です。

コツ・ポイント

片栗粉を先に水にしっかり溶かしてから卵を入れてください。具にも味があるので卵液は優しいお味です。幼稚園児の娘の弁当＋朝食欲がない夫の朝食用なので、我が家では卵1つで十分です。片栗粉効果で冷めてもしっとり、但し入れすぎると固くなります。

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つくれぽ

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ちゃことゆうな @cook_40043516

2013/05/21 20:55に公開

神奈川県在住。思春期真っ只中の15歳の娘を子育て中。濃い醤油味＆苦味＆辛味の肉食が好きな夫、薄い塩味＆甘味＆酸味の野菜＆果物が好きな私。レシピは夫好みの男子ごはんと、私好みの野菜レシピを拙いながらもアップさせて頂いてます。只今コメ欄を閉じておりますが、皆様の素敵なレシピのみならず、温かさにも感謝一杯です。マイペースクックですが、どうか宜しくお願い致しま

このレシピのキーワード

煮物卵焼ききんぴらごぼうひじき片栗粉卵切り干し大根

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