焼き麩と高野豆腐のジューシー炒め煮
じゅわっ。
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幼少の頃の思い出の味です。
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焼き麩と高野豆腐を(分量外の)水で戻して、しぼって適当な大きさに切る。
玉ねぎも、ザックザック適当に切る。
フライパンに、サラダ油をたらして、焼き麩と高野豆腐と玉ねぎを炒める。
高野豆腐に焦げ目がついてきたら、水で薄めためんつゆを投入。
※めんつゆや水は、作る量とじゅわっと感で好きな量で。
しばらくして、卵を割り入れ、絡めながら炒めて出来上がり。。
簡単!
適当です、分量は。
特にめんつゆの濃さは、指で舐めて確かめてお好きな味でいかがでしょう。
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