野菜をすべて細かく刻む。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れ飴色になるまで中火でじっくり炒める。

ひき肉を入れ、色が変わったらにんじん→キャベツ→しめじ→コーンの順番で炒めていく。

全体がしんなりしたら、コンソメと水を加え、煮立ったら弱火で３０〜４０分煮る。

カレールーを入れとけたら、最後に醤油をまわし入れて火を止める。