まず下処理のための準備をします。新聞紙を３～４枚敷いてその上に、開いた牛乳パック、下処理をした秋刀魚をおくトレイ

秋刀魚を手で押さえお腹に包丁の先を入れます。肛門のところまで

お腹を開いてスプーンを使ってやさしくワタを取ります。流水で綺麗に洗い流し、キッチンペーパーを敷いて置いたトレイにおく

↑残りの秋刀魚の下処理をしている間に水切りにもなります。

どうでしょう。すごく綺麗になっています。後はお好みの味付けで、少し切れ目を入れてグリルで焼いて出来上がりです。

後片付けはそのまま汚れた牛乳パック、取り出したワタもまとめて新聞紙をくるくるポン。後片付けも楽チンです。