シャキッと鮭チャーハン♪
ｋｏｂｕｔａのしっぽ @cook_40157622
レタス側の堅いとこどうしてる？
チャーハンの最後に入れて、シャキッと美味しく頂いて下さい。
このレシピの生い立ち
20年ほど前に料理本を見て作り、それから自分なりに改良しました。
残った鮭を利用して美味しく頂きたくて
シャキッと鮭チャーハン♪
レタス側の堅いとこどうしてる？
チャーハンの最後に入れて、シャキッと美味しく頂いて下さい。
このレシピの生い立ち
20年ほど前に料理本を見て作り、それから自分なりに改良しました。
残った鮭を利用して美味しく頂きたくて
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭は、グリルまたはフライパンで焼いて、骨と皮をはずし軽くほぐしておく。
レタスは洗って、大きく手でちぎっておく。 - 2
冷ご飯ならレンジで温める。
ご飯に卵を入れ、混ぜておく。 - 3
フライパンにサラダ油を入れ、強火で温め②のご飯を入れてパラパラになるように切るように混ぜながら炒める。
- 4
①の鮭を加え、塩コショウで味を調え、ご飯となじむように炒める。
- 5
ここからは手早く！
醤油を加え全体になじんだらレタスを加え、大きく全体を４～５回混ぜる - 6
お皿に盛りつけて出来上がり♪
出来たてアツアツを召し上がれ♬
コツ・ポイント
レタスは火を通しすぎると、ベチャっとするのであまり火を通しすぎないように手早く行ってください。
レタスのシャキシャキ感を味わいたいので、出来ればレタスの1番外側の堅い所を使って下さい。
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