煮豆腐

158cm
158cm @cook_40081481

肉じゃがの玉葱、好きですか?
すき焼きの豆腐、好きですか?

豆腐・玉葱ふにゃふにゃ美味しい、
優しい煮物です。
このレシピの生い立ち
肉じゃがの玉葱が好きで、以前玉葱だけで作ったら主人に怒られました。

畜生・・・そうだ、すき焼きの豆腐も好きだ。
性懲りも無く豆腐と玉葱だけを煮てみたら素敵物体完成◎
肉じゃがの玉葱と、すき焼きの豆腐が好きな人、是非。

煮豆腐

肉じゃがの玉葱、好きですか?
すき焼きの豆腐、好きですか?

豆腐・玉葱ふにゃふにゃ美味しい、
優しい煮物です。
このレシピの生い立ち
肉じゃがの玉葱が好きで、以前玉葱だけで作ったら主人に怒られました。

畜生・・・そうだ、すき焼きの豆腐も好きだ。
性懲りも無く豆腐と玉葱だけを煮てみたら素敵物体完成◎
肉じゃがの玉葱と、すき焼きの豆腐が好きな人、是非。

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 玉葱 中2個
  3. 400cc
  4. だしの素 10g
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3
  7. 大さじ2
  8. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    煮立たせた調味料に、入れる。食べやすく切った玉葱を。
    (倒置法)

    写真の玉葱はくし切りです。

  2. 2

    再沸騰したら弱火にして、豆腐を投入する。

    強火だと豆腐がボロボロになってしまうと思うのです。

  3. 3

    落とし蓋をして、

  4. 4

    更に蓋をずらして煮込む。貴方はその間に洗濯物を干したりしていてください。
    (私は推理小説を読んでました。)
    ・・30分位

  5. 5

    30分後。こんな感じ★更に冷まして味を含ませてみました。お好みで刻み葱や一味を散らせて!
    (犯人は誰だったんだ・・)

コツ・ポイント

煮込んでる時ボコボコ音がしたら、多分それは豆腐のピンチです。(多分煮崩れてる最中です。)火を弱めてあげて下さい。

(読書してると時を忘れて煮込みまくってしまう恐れがありますが、煮込めば煮込むほど美味しい気がするので、やっぱり恐れません。)

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