実は日本生まれのブロッコリーニ。ブロッコリーより癖がなく、ソースも甘めなので嫌がるお子さんでもパクパク食べてくれるはず。
このレシピの生い立ち
子供がマヨネーズやドレッシングが嫌いで、なんとか野菜にかけて食べてくれるソースを探していた時に、本場の飲茶で出てくる中国野菜のカイランのオイスターソースがけの美味しさを思い出し、自宅でもブロッコリーニで代用して作ってみました。