じゃがいも、にんじんはまるごとレンジでチンして柔らかくし、共にマッシャーでつぶす。

じゃがいもは皮がついたままレンジでチン→キッチンペーパーで包みながら皮をむく

みじん切りにして水にさらした玉ねぎと、スライスしたきゅうりをよくしぼって加える。

調味料で味付けする。