豚肉は、一口大にに切り、玉ねぎはくし切り。青ネギは、小口切り。調味液は混ぜておく。

鍋に肉、玉ねぎ、青ネギ、調味液を入れ火にかける。青ネギは、最後に散らしても。

豚肉に火が通ったら豆腐を大きめにちぎって加える。

ひと煮立ちしたら卵とじして青ネギを散らす。

器に盛る。