オクラと長芋の梅ポン酢和え✿

Name: オクラと長芋の梅ポン酢和え✿
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ １袋; 長芋 ５㎝くらい; 梅干し １個; ポン酢 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 醤油 小さじ１; かつお節 適量

ちーまま☆ @cook_40137258

オクラと長芋のねばねばコンビ♪
梅ポン酢でさっぱりと美味しくいただけます☆（＾ｕ＾*）
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられる、旦那ちゃんのお酒のお通しを作りたくて♡

オクラと長芋の梅ポン酢和え✿

ちーまま☆ @cook_40137258

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材料

２人分

オクラ１袋
長芋５㎝くらい
梅干し１個
ポン酢大さじ１
砂糖小さじ１
醤油小さじ１
かつお節適量

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作り方

1

オクラを板ずりする。
沸騰した湯に塩(分量外)を少々入れて、２分ほど茹でる。
2

オクラを茹でている間に、長芋の皮を剥いて食べやすく千切りにする。
3

茹であがったオクラは、氷水の中に入れる。(キレイな緑色を出す為と、歯応えを良くする為)
１㎝程の輪切りにする。
4

ボウルにポン酢と砂糖と醤油を入れて、砂糖が溶けるようによく混ぜる。
5

オクラと長芋を加え、梅干しをちぎって入れ、全体をよく味が絡まるように混ぜる。
器に盛って、かつお節をかけて完成★

コツ・ポイント

特にありません☆
今回、赤シソ漬け入りの梅干しで作りました❀とても美味しかったです！
もちろん、普通の梅干しでもOKです♪

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つくれぽ

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ちーまま☆ @cook_40137258

2009/04/05 15:15に公開

お料理とお菓子作りが大好きな、新米主婦♡(４年目)＆４歳のちーちゃんともうすぐ2歳の朱里ちゃんのママです☆（*^_^*）これからも大切な家族の為に、美味しいご飯やお菓子を作っていきたいです❤ 　　　日記はブログの方で書いていくことにしました♪ 料理・子育て・趣味など、日々の生活のことを書いています☆ 気軽に遊びに来て下さいっ♡ http://ameblo.jp/chi-mama-1002/

このレシピのキーワード

オクラかつお節梅ぼし山芋

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