笹竹です。今回は300グラムでしたがお好きな量でお作り下さい。

笹竹は斜め切り。干し椎茸は戻して千切りに。小揚げはお湯で油を抜き千切り。なるとは細く切り鶏肉も細かく切る。

☆の調味料を鍋に入れ火にかける。

調味料が沸いたら鶏肉を入れる。

鶏肉に火が通ったら笹竹、椎茸、なると、小揚げを入れ中火でアクを取りながら煮汁が少なくなるまで15分ほど煮詰める。

火を止め少し置いて味を馴染ませます。ご飯と混ぜたら出来上がりです。