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ニラが沢山 ニラのスープ炒飯
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ニラが沢山 ニラのスープ炒飯-レシピのメイン写真

ニラが沢山 ニラのスープ炒飯

ぴょぬ3
ぴょぬ3 @cook_40077448

ニラが沢山食べられる!とっても美味しい炒飯です。スープにもニラ、炒飯にもニラ!!一人ランチにも。
このレシピの生い立ち
ニラを沢山使いたくて・・・考えたら炒飯にもスープにも入れたら美味しいと思いました。

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ぴょぬ3
ぴょぬ3 @cook_40077448

ニラが沢山食べられる!とっても美味しい炒飯です。スープにもニラ、炒飯にもニラ!!一人ランチにも。
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ニラを沢山使いたくて・・・考えたら炒飯にもスープにも入れたら美味しいと思いました。

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材料

2人分
  • ご飯 お茶碗2杯分~
  • ニラ お好きなだけ
  • 椎茸 2枚~
  • ニンニク 1片
  • 塩コショウ 少々
  • ■スープの調味料
  • 鶏がらスープの素 小2
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ニンニク、ニラ、椎茸をそれぞれ細かく切る。

  2. 2

    スープから作っていく。
    鍋にスープの素、水を300ccくらい入れニラと椎茸も入れる。

  3. 3

    ニラがしんなりしたら醤油で味を整える。
    ※ニラの量で結構味が濃くなったりします。様子をみて醤油を入れてください。

  4. 4

    炒飯を作る。
    フライパンにごま油をしきニンニクを炒める。
    香りがたったらニラ、椎茸も入れ炒める。

  5. 5

    そこにご飯を入れ切る様に混ぜ炒める。
    味付けは塩コショウだけで。

コツ・ポイント

スープにも味を付けるので炒飯はシンプルに薄味の方が美味しいです。
椎茸の代わりに舞茸等もいいと思います。
ニラが沢山の方が絶対美味しいです☆

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ぴょぬ3
ぴょぬ3 @cook_40077448
2010/10/13 10:05に公開
美味しいものを作って食べる。私の幸せです♪ みなさんの素敵なレシピを参考にさせて頂きながら美味しい毎日を送っています。
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このレシピのキーワード

炒飯 スープ ニラ しいたけ にんにく ご飯

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