こっくり味◎しめじ＆蒟蒻の常備菜
158cm @cook_40081481
蒟蒻にしっかり味、しめじもしっかりピリ辛で、ごはんモリモリ食べまくり。
夕飯のもう一品や、お弁当の片隅で活躍期待！
このレシピの生い立ち
ＮＨＫ教育≪きょうの料理≫で、
しめじ→生椎茸として紹介されていました。
椎茸より安価なしめじでやってしまえ！的なね。
調味料や分量を自分で作りやすく変えています。
しめじ85円、蒟蒻45円、
ありがとう！スーパーとＮＨＫ！
こっくり味◎しめじ＆蒟蒻の常備菜
蒟蒻にしっかり味、しめじもしっかりピリ辛で、ごはんモリモリ食べまくり。
夕飯のもう一品や、お弁当の片隅で活躍期待！
このレシピの生い立ち
ＮＨＫ教育≪きょうの料理≫で、
しめじ→生椎茸として紹介されていました。
椎茸より安価なしめじでやってしまえ！的なね。
調味料や分量を自分で作りやすく変えています。
しめじ85円、蒟蒻45円、
ありがとう！スーパーとＮＨＫ！
作り方
- 1
蒟蒻に切り込みを入れ、一口大に切り分けるよ。切り込みは両面入れてチョンマゲ。
-
- 2
熱湯で３分程茹でます。蒟蒻の臭み落とすんです。
-
- 3
茹でたら水気をきり、胡麻油を熱したフライパンで焼きます。焼き目がつくまで！いい感じーーー◎
-
- 4
●の調味料を加えて3～5分程煮ますよ。
-
- 5
砂糖＆醤油を加え、更に5分煮ますよ。
-
- 6
しめじばっさーー
-
- 7
汁気無くなるまで煮詰めて下さい。
-
- 8
保存容器に入れます。
-
- 9
冷蔵庫で4日間保存ＯＫだそうです。
カンスウェーデース☆
-
コツ・ポイント
コツもポイントも特になーーーーし！
うまーーーい！
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