ドレッシングで爽やかマリネのベジボウル♡
グリルした野菜と鶏肉をドレッシングに漬け込みマリネに♡
作り置きやお弁当にもお勧め
ヘルシーだけど満足感あるベジボウル♡
このレシピの生い立ち
ドレッシングを持っていかないサラダお弁当を作りたかったので、考えてみました♬
ドレッシングをマリネ液に仕立て、漬け込むことで味付けになり実現しました。
作り置きとしても今後重宝して行きそうで、ドレッシングが手放せなくなりそうです(o´艸`)
ドレッシングで爽やかマリネのベジボウル♡
グリルした野菜と鶏肉をドレッシングに漬け込みマリネに♡
作り置きやお弁当にもお勧め
ヘルシーだけど満足感あるベジボウル♡
このレシピの生い立ち
ドレッシングを持っていかないサラダお弁当を作りたかったので、考えてみました♬
ドレッシングをマリネ液に仕立て、漬け込むことで味付けになり実現しました。
作り置きとしても今後重宝して行きそうで、ドレッシングが手放せなくなりそうです(o´艸`)
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらのドレッシングをマリネ液に使いました♬
-
- 2
ナスとズッキーニは輪切り、パプリカはざく切りにします。
鶏肉はそぎ切り。
塩コショウと水を少々。 -
- 3
熱したフライパンにオリーブ・オイルをひき、野菜を焼いていきます。
塩コショウを少々。 -
- 4
グリルした野菜をボウルに移し、次は鶏肉も焼きます。
弱火でじっくり両面焼きます。 -
- 5
今回はキューピーのレモンドレッシングを使いマリネしていきます。
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- 6
野菜、鶏肉とボウルにいれ、ドレッシングを混ぜます。
冷蔵庫で約半日～1日 -
- 7
盛り付けます♬
私はもち麦ご飯と一緒にしましたが、麺類やバケットでも合いますよ*ˊᵕˋ)੭ -
コツ・ポイント
季節の野菜をお好みで。
鶏肉は焼きすぎると固くなってしまうし、余熱で火を通す…位の気持ちでじっくりね。
グリルの時の塩コショウも忘れずに♡
お弁当だけでなく、作り置きにもいいですね。
夏野菜だけでなく、キノコや、ハムなんかもマリネに最高♬
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