たっぷり白菜のカボチャクリームパスタ
boku10 @cook_40052064
ソースにかぼちゃを使ったクリームパスタです。
カボチャの甘さが立ったソースが◎
このレシピの生い立ち
クリームソース自体にかぼちゃを入れて濃厚なソースにしました。
たっぷり白菜のカボチャクリームパスタ
ソースにかぼちゃを使ったクリームパスタです。
カボチャの甘さが立ったソースが◎
このレシピの生い立ち
クリームソース自体にかぼちゃを入れて濃厚なソースにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをざっくり大きめに切り、レンジでほくほくさせます。
火が通ったら木べらかなんかで潰します。
- 2
１とバターを和えておき、白菜・しめじ・いんげんを炒めます。
ここでパスタを茹で始めるといい感じ。
- 3
２のかぼちゃと炒めた野菜を鍋にいれ、牛乳・コンソメ・塩で味を決めます。
ソースなので少し濃いめがいいかも。 - 4
賑やかしに、カボチャをスライスしたのを焼いておきます。
2でやっておくと楽かも。あくまで、かも。
- 5
茹だったパスタを３のソースに絡めて、賑やかしたら完成ー！
- 6
ソースにチーズを足して、翌日はリゾットに！
-
コツ・ポイント
カボチャは全部をペースト状に潰し過ぎないで、少しごろっとしたとこがあった方が、いいかも。
多めにソースを作っておけばリゾットやグラタンにもアレンジできていいです。
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