冷凍パイを常温に戻してオーブンを200度に余熱しておく。

卵をゆで卵にしておく。ベーコンを細切りにしてフライパンで炒めて冷ましておく。

ゆで卵を細かく切りベーコンと混ぜパセリ・塩・コショウ・マヨネーズで味を調える。これで中身の具が出来上がり。

パイシートを半分に切りその半分に出来た具を入れて残りの半分に切り込みを入れて具合が出ないように折り畳む。

重なった生地の部分にフォークでおさえて型をつけながら封をする。艶だしの卵を塗りオーブンで約20分焼いたら出来上がり。