簡単イワシのニンニク醤油焼き
あやあやきっちん @cook_40082865
フライパンで簡単に美味しいイワシ料理が出来ます
ニンニク醤油で臭みが消えます
アジや秋刀魚でも同様に作れます
このレシピの生い立ち
ニンニク醤油でイワシを焼いたら美味しいだろうなと
思い作ってみました
簡単イワシのニンニク醤油焼き
フライパンで簡単に美味しいイワシ料理が出来ます
ニンニク醤油で臭みが消えます
アジや秋刀魚でも同様に作れます
このレシピの生い立ち
ニンニク醤油でイワシを焼いたら美味しいだろうなと
思い作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ジャムの小さい瓶にニンニク1片～２片を入れ醤油をなみなみと注ぎ1週間たてば完成・野菜炒めや炒飯に使えます
-
- 2
イワシの両面をペーパータオルで余分な水分を拭き取っておく
- 3
フライパンにサラダ油小1を入れ火をつけてフライパンが温まったら、イワシを皮目から並べて両面焼きつける
- 4
イワシに火が通ったら、合わせた調味料を流しいれ、全体に調味料が行き渡るように鍋をゆすって軽く煮詰まったら完成
コツ・ポイント
アジや秋刀魚でも美味しく出来ます
普通のお醤油で作っても構いませんがニンニク醤油の方がコクがでるし青魚のクセが消えます
かば焼きのように粉を振らない分、焦げ付く心配もなく気軽に作れます
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