しょうがは皮をむいてせんぎりにする。赤とうがらしは半分に切って種をとる。（赤とうがらしはなくてもおいしいですよ☆）

フライパンに☆をいれて煮立て、しょがをいれてまた煮だったら魚を重ならないようにいれる。

煮汁をスプーンでかけて表面の色が変わったらアルミホイルで落し蓋をし、その上にフライパンの蓋をして弱火で１０分煮る。

できたら魚だけを器に盛り、煮汁を煮詰める。

キャベツを添える場合は煮汁に切ったきゃべつをいれ、ふたをして煮る。しんなりしたらお皿に盛り、残りの煮汁を煮詰める。

煮汁を魚にかけて出来上がり♪