失敗なし！簡単☆基本の魚の煮付☆
ここみ☆ゆりあママ @cook_40047666
失敗なくおいしく簡単にできます☆金目鯛・ぎんだら・ぶり・めかじき・さばなどなんでも大丈夫です♪写真はぶりです♡
このレシピの生い立ち
家はずっとこの味で作ってます☆
失敗なし！簡単☆基本の魚の煮付☆
失敗なくおいしく簡単にできます☆金目鯛・ぎんだら・ぶり・めかじき・さばなどなんでも大丈夫です♪写真はぶりです♡
このレシピの生い立ち
家はずっとこの味で作ってます☆
作り方
- 1
しょうがは皮をむいてせんぎりにする。赤とうがらしは半分に切って種をとる。（赤とうがらしはなくてもおいしいですよ☆）
- 2
フライパンに☆をいれて煮立て、しょがをいれてまた煮だったら魚を重ならないようにいれる。
- 3
煮汁をスプーンでかけて表面の色が変わったらアルミホイルで落し蓋をし、その上にフライパンの蓋をして弱火で１０分煮る。
- 4
できたら魚だけを器に盛り、煮汁を煮詰める。
- 5
キャベツを添える場合は煮汁に切ったきゃべつをいれ、ふたをして煮る。しんなりしたらお皿に盛り、残りの煮汁を煮詰める。
- 6
煮汁を魚にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
煮汁を煮立ててから魚をいれてください☆臭みがとれてたんぱく質も固まってうまみが逃げないそぉです！あと魚は煮すぎないように☆
この分量で２切れでも６切れでもできます！
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