●絶品!! 豆腐クリームカルボナーラ
まあるい口ひげ @cook_40140410
ダイエット中だけど美味しいカルボナーラを食べたい人にオススメのとってもクリーミーなカルボナーラです（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
いつもは生クリームを使って作っているカルボナーラをダイエット用にアレンジしました。
●絶品!! 豆腐クリームカルボナーラ
ダイエット中だけど美味しいカルボナーラを食べたい人にオススメのとってもクリーミーなカルボナーラです（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
いつもは生クリームを使って作っているカルボナーラをダイエット用にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白滝の水を切っておく。
（においが気になる人は流水でさっと洗う）
※アク抜き済みでないものはアク抜きが必要です。 -
- 2
※パスタの場合は鍋に多目に水を入れ、塩を加えてお湯を沸かす。
※パスタをソースと混ぜるのは⑦の段階なので、④の工程へ。 - 3
※お湯が沸いたらパスタを入れ、パスタがくっつかないように最初は暫く混ぜる。
- 4
玉ねぎ、ベーコンを切る。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを引いて①と④、塩を2摘み入れ、水分が無くなるまで中火で炒める。※ベーコンに少し焦げ目が付く位
-
- 6
⑤を炒めている間に豆腐と豆乳をミキサーにかけて豆腐クリームを作る。
-
- 7
⑥とコンソメをフライパンに入れ、混ぜながら1分程度火を通す。
※ここで塩を加えながら味の調整をして下さい。 -
- 8
弱火にして⑦に卵の黄身を入れ素早く混ぜる。
-
- 9
混ざったら火を止めてお皿に盛り付け、胡椒を振って完成。
-
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