Macaroni Carbonara with Lime

Name: Macaroni Carbonara with Lime
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Macaroni; 2 butir Telur (suhu ruangan); 50 gram Brokoli; 4 buah Jamur kancing; 3 buah Sosis; 1/4 siung Bawang bombay, iris; 4 buah Bakso; 2 sendok makan Keju parmesan; 2 sendok teh Air jeruk lemon; 2 sendok makan Tepung maizena, campur dengan air; secukupnya Margarin; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam

Dina A.N @dinayng

Resep ini terinspirasi dari marthastewart's website dan saya mix sesuai keinginan saya. Ternyata... menyantap langsung dari teflon memiliki sensasi yang berbeda lho, hehe ;)

Lebih banyak

Macaroni Carbonara with Lime

Dina A.N @dinayng

Resep ini terinspirasi dari marthastewart's website dan saya mix sesuai keinginan saya. Ternyata... menyantap langsung dari teflon memiliki sensasi yang berbeda lho, hehe ;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

100 gramMacaroni
2 butirTelur (suhu ruangan)
50 gramBrokoli
4 buahJamur kancing
3 buahSosis
1/4 siungBawang bombay, iris
4 buahBakso
2 sendok makanKeju parmesan
2 sendok tehAir jeruk lemon
2 sendok makanTepung maizena, campur dengan air
secukupnyaMargarin
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus brokoli, jamur kancing, sosis dan bakso di air yang mendidih selama 5 menit, tiriskan. Untuk sosis dan bakso bisa langsung dipotong sesuai selera, sedangkan brokoli dan jamur rendam dulu di dalam air es, kemudian potong sesuai selera
2

Campur telur, keju parmesan dan air tepung maizena dalam mangkok besar, kocok sampai tercampur rata, tambahkan garam dan lada.
3

Didihkan satu panci air dengan garam, masukkan pasta, masak hingga al dente, kemudian tiriskan.
4

Tuangkan pasta ke dalam adonan telur, tambahkan brokoli-jamur kancing-sosis-bakso, aduk. Tambahkan perasan air jeruk lemok, aduk kembali hingga tercampur rata.
5

Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, tuangkan campuran pasta (langkah ke 4) dan masak selama 5 menit. Sajikan.