豚肉でえのき茸をクルクル巻き、巻き終わりを下にして熱したフライパンで焼く。（ウチはテフロンなので油無しで焼きました）

美味しそうな焦げ目が付いたら裏返し、裏面も焦げ目が着くまで焼く。

●の調味料を入れ蓋をする。タレが煮詰まってきたら、お肉に絡めて出来上がり！
お好みで一味唐辛子をかけて食べてね。