カラメルソースを作ります。鍋に水と砂糖を入れて火にかける。混ぜたり、鍋を揺らさずにそのまま待ちます。

苦いのが好きな場合は少し色づくまで待ち（お子様用は色が付く前に）熱湯を入れて揺らして伸ばしてください。

型にバターorサラダ油を塗っておく。出来上がったカラメルは型に流しておく。
オーブンを220度に予熱しておきます。

ボールに砂糖と卵を入れて、泡だて器で混ぜ合わせておく。

牛乳を沸騰しないように温めます。
そして、人肌に冷ます。

牛乳が人肌になったら、卵液に泡だて器で混ぜながら流し入れる。 バニラエッセンスも加える。
混ぜあったら、こし器でこす。

プリン液を型に流しいれ、天板に並べる。そこに熱湯を1センチくらい注ぐ。

180度で15-20分焼く。
爪楊枝をさして、液が出てこなければOK。