スティックパン チョコチップ入り♪
ＤＵＦＦＹchan @cook_40047046
100人 話題入り感謝♪ チョコチップを生地に練りこまず、ロールインするので、食べる時、手が汚れません。
このレシピの生い立ち
我家でよく作る菓子パンです。（生地にチョコを練りこまないので、子供達の手が汚れません。）
スティックパン チョコチップ入り♪
100人 話題入り感謝♪ チョコチップを生地に練りこまず、ロールインするので、食べる時、手が汚れません。
このレシピの生い立ち
我家でよく作る菓子パンです。（生地にチョコを練りこまないので、子供達の手が汚れません。）
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地を作り一次発酵（約２倍になるまで）
- 2
一次発酵終了後、生地を分割し、軽くガスを抜いて丸め、ベンチタイム（約１５分）
- 3
生地を手で軽く押してガスを抜き、麺棒で円形に伸ばす。
-
- 4
チョコチップを散らす。
-
- 5
巻き寿司のようにくるくる巻く。
-
- 6
巻き終わりをしっかり閉じる。
-
- 7
約２０ｃｍに生地を伸ばす（初め片手⇒両手で生地の中心よりＷを描くように）
-
- 8
※閉じ目が下になるように生地を天板に移して下さい（少し生地が縮むので、生地を伸ばす感じでおいて下さい）
-
- 9
仕上げ発酵（３0分～）
生地が1.5倍位になるまで。（オーブンの発酵機能40度使用、夏は常温で） - 10
牛乳（照卵）をハケで塗り、グラニュー糖（お好みで）をトッピングする。
-
- 11
グラニュー糖は、ひとつまみ分位（指３本）ですが、無くてもＯＫです。
- 12
１８０度に予熱したオーブンで、１３～１５分焼く。
- 13
乾燥しないように、タッパー、ビニール等に入れて下さい。
-
- 14
チョコチップの他に、レーズン（ぬるま湯で戻す）、クルミ等を使ってもおいしかったです。
-
- 15
温めなおす時は、ラップをしてレンジ２０秒（５００Ｗ）。
焼きたてふわふわに。
コツ・ポイント
もちろんプレーンの生地のままでもＯＫ！
プレーンの生地のトッピングに、粉チーズもおいしかったです。
つくれぽ
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