卵、牛乳をボールに入れ泡立て器でよく混ぜます。

①にホットケーキmixを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜます。

フライパンをよく熱してから、一度濡れ布巾の上であら熱を取ります。(焼き上がりがキレイです☆)

②を、大さじ一杯分をフライパンにおとし弱火で焼きます。

生地に火が通らないうちに、生ハム･とろけるチーズを上にのせる。

生地がぷつぷつしてきたら裏返し、更に弱火で焼きます。(１分程)