縦1/2横1/4ちくわ1本を８つに切る。
ニンニクの芽をよく洗って、6cmに切る。

じゃがいもは洗って皮を剥き、太目の千切りにして、水でさらしてから、水気をよく切っておく。

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、中火でニンニクの芽に火を通し、ちくわも加え焼き目を付け、サラダ油１を追加する。

じゃがいもを加え炒め、蓋をして2分程じゃがいもが少し透き通ってきたら蓋を取り、カレー粉加え炒め、塩で味を調え出来上がり。

モニターで、ニッスイのちくわをたくさん戴き、ありがとうございました。