旬の筍ご飯（筍の混ぜご飯）

旬の筍ご飯（筍の混ぜご飯）-レシピのメイン写真

旬の筍ご飯（筍の混ぜご飯）

putimiko @putimiko

具に味をつけるので、ご飯は薄味に炊きます。炊き上げてから具とご飯を合わせる、
簡単混ぜご飯♪
このレシピの生い立ち
＊簡単に出来る、筍の混ぜご飯です

具に味をつけるので、ご飯は薄味に炊きます。炊き上げてから具とご飯を合わせる、
簡単混ぜご飯♪
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具に味をつけるので、ご飯は薄味に炊きます。炊き上げてから具とご飯を合わせる、
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材料

1.5合

米 1.5合
たけのこ（下茹でした物） 100ｇ
うすあげ半～１枚
●料理酒●白だし（各）大さじ2
●みりん大さじ2分の1
●塩ひとつまみ
だし昆布５～６センチ角１枚
（たけのこの下味）
水大さじ2
うすくち醤油小さじ1
料理酒小さじ1
砂糖小さじ半分～（甘さは好みで）
顆粒だし小さじ半分
サラダ油適量

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作り方

1
ご飯は前もって洗っておく。
●を入れて、水を足す。昆布を入れ炊飯します。
筍、薄揚げは細かく切る。
2
フライパンに油を入れ、具を香ばしく炒める。　
たけのこの下味の調味料を入れ水分が無くなるまで、炒めて味を含ませます。
3
ご飯が炊けたら昆布を取り出し③を入れ、５分程蓋をして蒸らす。
その後、具とご飯を混ぜあわせます
4
5
11・5月7日
話題入りさせて頂きました。
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

＊11・5月　レシピ分量変更してます、印刷して頂いた方、すみません
（白だし分量と、3合→1.5合に変更してます）

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putimiko @putimiko

2009/04/01 07:38に公開

日々のおうちごはんをInstagramでUP♪https://www.instagram.com/putimiko/https://www.threads.net/@putimiko極稀にレシピの変更や追記もあります、お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

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このレシピのキーワード

ご飯たけのこうすあげ酒米

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