ささみとわかめの玉ねぎサラダ

まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704

ごま油で中華風のおつまみサラダです。
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ちょうどこの材料が残っていたので＾＾；

ささみとわかめの玉ねぎサラダ

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ごま油で中華風のおつまみサラダです。
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ちょうどこの材料が残っていたので＾＾；
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材料

  1. 鶏ささみ 2切れ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. わかめ 適量
  4. 老酒(酒でも) 大さじ1
  5. ●しょうゆ 小さじ1～
  6. ●ごま油 小さじ1～
  7. ●中華スープの素(粉末) 少々
  8. ●白ゴマ 適量
  9. 塩・白コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ささみは両面に軽く塩・コショウして老酒をふり、ラップしてレンジで蒸す。
    中に火が通ればOK。

  2. 2

    玉ねぎをザルの中で軽く塩もみし、少し置いたら熱湯をかけ、水気をとりつつ粗熱もとる。

  3. 3

    ボールにわかめ・玉ねぎ・ささみは手でちぎりながら入れ、●を入れて味を調える。

  4. 4

    のりをトッピングして混ぜて食べるのも美味しいです！

コツ・ポイント

乾燥わかめを使用の際は水でもどし、しっかり水気を取ってください。生わかめの場合も塩抜きした後は同様の処理で。
水っぽくならないためにしっかりと水気をとる事がポイントです。
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食べることもお酒も大好き。外食も多いので身体を気遣って&野菜が好きなので野菜の多いレシピ集になりそうです。季節を感じる美味しいごはんづくりを目指しています♪
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