細切りの紅生姜と違い歯ごたえがある、また、薄切りは衣が少ないので紅生姜本来の味が出る。入手方法は本編に…
このレシピの生い立ち
谷村新司が言っていた、「関西では当たり前のてんぷら」。しかし関東には無いのでやってみた、紅生姜の塊を探すのが・・・左に書いてあります。