ほうれん草はザク切り、玉葱はスライス、しめじは裂いておき
豚肉は一口に切っておく。

フライパンを熱してサラダ油を敷き、玉葱が透き通る位に炒め
たら、しめじ、豚肉を加えて炒める。

豚肉の赤身がなくなったらバターを敷き、小麦粉を弱火で炒め
る。粉っぽさが無くなる迄。

牛乳を加え、弱火で沸騰させる。ほうれん草を入れて火を通し
たらコンソメを加えてグツグツ煮る。

とろみが付いたら、塩胡椒で味を整えて出来上がり♪

※ 時間が経過するとクリームソースが固まります。
その場合は牛乳で伸ばして下さいね。