湯豆腐 ダシが美味しい♡ 居酒屋風 簡単
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
話題のレシピ入り感謝！
岡山にある居酒屋「成田家」の名物メニューの一つ
その湯豆腐を再現したつもりのレシピです！（笑）
このレシピの生い立ち
岡山にある居酒屋「成田家」の名物メニューの一つ
湯豆腐が美味しくて、その味が懐かしくて、私はいつもこのレシピで作ってます。再現したつもりですが、オリジナルをしばらく食べてないので、味は違うかもしれないですが、美味しいです♡
湯豆腐 ダシが美味しい♡ 居酒屋風 簡単
話題のレシピ入り感謝！
岡山にある居酒屋「成田家」の名物メニューの一つ
その湯豆腐を再現したつもりのレシピです！（笑）
このレシピの生い立ち
岡山にある居酒屋「成田家」の名物メニューの一つ
湯豆腐が美味しくて、その味が懐かしくて、私はいつもこのレシピで作ってます。再現したつもりですが、オリジナルをしばらく食べてないので、味は違うかもしれないですが、美味しいです♡
作り方
- 1
一番だしに、薄口醤油、みりんを入れて、一煮立ちさせる（お好みでおろし生姜を入れても、美味しいです。最近、気付きました）
-
- 2
豆腐をスプーンですくいながら入れて、温めて下さい。
沸騰してから、2、3分ぐらいで出来上がりです -
- 3
お皿に盛り付けて、ダシもたっぷり入れて下さい
-
- 4
かつお節をたっぷりかけて下さい
-
- 5
お好みで、刻みネギ、七味をかけて、お召し上がり下さい
-
- 6
湯豆腐の人気検索で1位になりました(2017/03/08)
ありがとうございます！ - 7
ひまママ★さん
すみません。誤ってコメントなしで、つくれぽアップしてしまいました。
お役に立てて喜んで頂けて嬉しいです！
コツ・ポイント
かつお節をたっぷりかけるのがポイント♡
ネギや七味唐辛子をかけて、アツアツを、お召し上がり下さい
今日、オリジナルは出汁が違うことが分かりました。
オリジナルに近づけるかどうか分かりませんが、別のレシピもアップします（2018/03/14)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18531893
