肉を１２等分に切り、生姜を薄切りに、ネギを適当の長さに切っておいて、茹で卵も殻を剥いておきます。

フライパンに薄く油をひき、肉を入れて軽く焦げ目をつけます。

2の肉と○を全部炊飯器に入れて、炊飯のスイッチを押して待ちます★。

1時間ほどして、肉が柔らかくなったら卵を加え、20分炊きます。

味がまんべんなくいきわたるように、1回天地返しをしたら更に20分炊けば完成です。