Ini masakan turun temurun dr pho2 saya. Babi caipo ini masakan suku Hakka ( ghek ) babi caipo ini juga punya banyak versi. Yg ini versi dari keluarga mama saya, rasanya cenderung asin dan ada manis nya sedikit.
Yang pasti menu ini tidak ada di resto, kl kepingin harus bikin sendiri 😄
Biasanya caipo di makan dengan bubur, tapi kl saya langsung di makan dengan nasi panas