丼でも☆我が家の卵とじ

丼でも☆我が家の卵とじ-レシピのメイン写真

丼でも☆我が家の卵とじ

ハイジなイっちゃん @cook_40058173

とろっと甘〜い卵とじはご飯にかけても超うまい(*^o^*)どんぶりでも是非どうぞ♪
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いつも作ってた卵とじに一手間加えたら美味しかったので(o^∀^o)

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とろっと甘〜い卵とじはご飯にかけても超うまい(*^o^*)どんぶりでも是非どうぞ♪
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材料

３〜４人分

とりもも 200g
玉ねぎ１個
卵３〜４個
水 300cc
顆粒だし小さじ１
酒大さじ1.5
みりん大さじ1.5
砂糖大さじ1.5
醤油大さじ2.5
☆片栗粉大さじ１
☆水大さじ２

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作り方

1

鍋に水を入れ火にかけ☆以外の調味料を全て入れて煮立たせる。くし形に切った玉ねぎと一口大のとりももを入れしばらく煮る。
2

卵を軽くといておく。白身が残る程度で。☆を混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作っておく。
3

煮えたら弱火にして水溶き片栗粉を入れとろみをつける。再度煮立たせ卵を回し入れて全体的に軽く混ぜたらフタをする。
4

卵が好みの固さになったら完成☆

コツ・ポイント

卵を入れてからは鍋底が焦げないように注意して下さい。とろみがついているので焦げやすいです。

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ハイジなイっちゃん

ハイジなイっちゃん @cook_40058173

2012/03/02 14:43に公開

『簡単・早い・安い』をモットーに日々レシピ検索や創作してます。家計に優しいボリュームメニュー大好き！子供のオヤツなどもたまに(笑)

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このレシピのキーワード

丼卵とじ片栗粉鶏もも肉卵酒玉ねぎ

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